Изпълнител-главен готвач/готвач

Населено място: гр. Варна, к. к. „Св. св. Константин и Елена”

Структура / в.ф.: ИА "Военни клубове и военно-почивно дело"

Описание и основни изисквания за длъжността:
Приготвя ястия от различни видове хранителни продукти по утвърдени рецепти;
Изготвя заявки за доставка на хранителни продукти;
Следи за навременното издаване на кухненска продукция, количеството и качеството на оформянето й;
Следи за стриктно спазване на разходните норми за количеството и качеството на влаганите продукти;
Спазва хигиената на храните, добрата производствена и хигиенна практика за производството на храни и поддържа добра лична хигиена;
Следи за състоянието и работата на кухненското обзавеждане и оборудване и носи материална отговорност за него;
Следи за санитарно-хигиенното състояние на помещенията в кухненския блок, машините и съоръженията;
Следи за изправността на оборудването в кухнята и своевременно сигнализира при повреди;
Използва рецептите, технологията и практиката на съвременната кулинария;
Следи за недопускане на загуби, неоправдани фири и разхищения;
Спазва правилата за здравословни и безопасни условия на труд, правилника за вътрешния трудов ред и противопожарна безопасност;
Стриктно спазва Системата за анализ на опасностите и контрол на критичните точки (НАССР) и добри производствено-хигиенни практики;
Работи по график.

Изисквания за заемане на длъжността:
1. Oбразование – основно/средно;
2. Професионален опит – не се изисква, но ще е предимство при подбора, както и наличието на документ за придобита професионална квалификация;
3. Здравна книжка /валидна към момента на започване на работа/

Място за изпълнение на длъжността:
гр. Варна – 9006, к. к. „Св. св. Константин и Елена“ - хотели „Флагман”, „Адмирал” и „Маяк”  – за периода до 30.09.2026 г. вкл.

Допълнителна информация:
Длъжността се изпълнява при условията на сумирано изчисляване на работното време, чрез даване на дежурство на 8 (осем) до 12 (дванадесет) часови смени по утвърден месечен график;
Срок на изпитване – 1 месец.
Категория труд - ІІІ-та.
Месечна заплата за длъжността - 620.20 евро.

Допълнителни възнаграждения и социални придобивки:
- за трудов стаж и професионален опит;
- за работа в МО;
- пари за облекло – ежегодно се определят със заповед на Министъра на отбраната;
- порционни пари – определят се със заповед на Министъра на отбраната.

Необходими документи:
1.Заявление до изпълнителния директор /по образец/;
2.Автобиография / CV;
3.Копия от документи за завършено образование, придобита професионална квалификация /документът да е издаден от проф.училище, проф.гимназия, проф.колеж и др./;
4.Копия от документи удостоверяващи професионалния опит / трудова книжка, УП-3 и др.

Прием на документи: Документите се подават в работни дни, от понеделник до петък, от 9.00 часа до 17.00 часа на адрес: Териториална дирекция - Варна, гр. Варна, к. к. "Св. св. Константин и Елена", хотел "Адмирал" - административна сграда.

Лице за информация и контакт: Йорданка Йорданова - главен експерт "ЧР", тел. 0892/606801