Главен технолог - месо и месни продукти
PHG е компания, специализирана е Executive Search, подбор на мениджъри и висококвалифицирани специалисти.
Регистрация за посредничество №4095.
За наш клиент, утвърдена българска месопреработвателна компания с над 30 години история и традиции в производството на качествено месо, месни заготовки, колбаси и традиционни месни продукти, търсим човек, който да стане част от екипа и да заеме своето място като Главен технолог - месо и месни продукти.
Компанията разполага със затворен производствен цикъл, включващ собствено животновъдство, кланица, модерна месопреработвателна база и развита търговска мрежа. Това позволява контрол върху качеството на всеки етап - от суровината до крайния продукт.
Тази позиция е подходяща за специалист, който познава в дълбочина технологиите за производство на месо и месни продукти и умее да превръща професионалните си знания в реални резултати.
Като Главен технолог ще имате ключова роля в осигуряването на постоянно качество, усъвършенстването на технологичните процеси и развитието на продуктовото портфолио. Ще ръководите екип, ще работите с производството и контрол качество, ще участвате активно в намирането на решения, които подобряват ефективността и конкурентноспособността на компанията.
Това е възможност да приложите експертизата си, да имате реален принос към производствените резултати и развитие на екипната работа.
Основни отговорности на специалиста:
Организиране и контрол на технологичните процеси при производството на месо, месни заготовки, колбаси и други месни продукти.
Гарантиране на спазването на рецептурите, технологичните режими и изискванията за качество и безопасност на храните.
Контрол върху качеството на суровините, технологичните загуби, добивите и ефективното използване на материалните ресурси.
Анализиране и оптимизиране на производствените процеси с цел подобряване на качеството и ограничаване на технологичните отклонения.
Ръководене, организиране и развитие на екипа, разпределяне на задачите и проследяване на изпълнението им. Ежедневна кореспонденция с търговския екип.
Обучение и подпомагане на служителите за спазване на технологичните инструкции, хигиенните изисквания и установените стандарти.
Прилагане и контрол на системите за безопасност на храните, включително НАССР, както и участие в поддържането и подобряването на системите за управление на качеството.
Взаимодействие с производствените звена за решаване на технологични проблеми и повишаване на производствената ефективност.
Професионалистът подходящ за нашия клиент:
Висше образование в областта на хранителните технологии, технологията на месото и месните продукти или друга релевантна специалност.
Практически опит в месопреработвателната промишленост и добро познаване на технологичните процеси при произвоството на месни продукти.
Опит в организирането на производствената дейност и ръководенето на хора.
Познания за рецептури, суровини, технологични режими, добиви и фактори, влияещи върху качеството и себестойността на продукцията.
Познаване на изискванията за безопасност на храните, НАССР и приложимите системи за контрол на качеството. Опитът със стандарти ISO 22000, IFS или BRS ще бъде предимство.
Умения за планиране, организация и контрол, както и способност за самостоятелно решаване на технологични и производствени проблеми.
Лидерски подход, умение за мотивиране на екипа и готовност за въвеждане на подобрения.
Отговорност, инициативност и последователност в постигането на високи стандарти за качество.
Предложението на компанията към Вас:
Ключова професионална роля в утвърдено предприятие с над 30 години история.
Възможност да приложите знанията и опита си в пълен производствен процес.
Реално участие в усъвършенстването на технологиите, качеството и продуктовото портфолио.
Възможност да ръководите и развивате екип и да допринасяте пряко за производствените резултати.
Конкурентно възнаграждение, бонусна схема.
Осигуряване на квартира в случай, че е необходима релокация.
Имате опит в месопреработването, съчетавате експертиза с умения за ръководене на хора и търсите следваща стъпка в професионалното си развитие, ще се радваме да ни изпратите кандидатурата си и да се запознаем с Вас.
Всички кандидатури ще бъдат разглеждани при пълна конфиденциалност. Одобрените по документи кандидати ще бъдат поканени на интервю.
Защита на личните данни: Предоставените лични данни ще бъдат обработвани за целите на подбора в съответствие с Регламент (ЕС) 2016/679 (GDPR), Закона за защита на личните данни и приложимото законодателство.
