Главен готвач

Ако имате страст към кулинарията и желаете да създавате незабравими вкусове, тази позиция е идеална за вас! Търсим за изцяло обновения Еко комплекс "Благуна" опитен и креативен главен готвач, който да ръководи кухнята ни и да създава уникални ястия, които ще впечатлят нашите гости.

Отговорности:

- Ръководене на всички кулинарни операции в кухнята, включително създаване на менюта и тяхното изпълнение.
- Надзор над целия кухненски персонал, осигурявайки ефективна комуникация и синхронизация в екипа.
- Обучение и наставляване на младши кулинари и помощници.
- Следене и поддръжка на високи стандарти за качество и хигиена.
- Управление на запасите и контрол на разходите за съставки.
- Участие в избора и тестване на нови рецепти и съставки.
- Изграждане на доверие с доставчици и партньори за оптимално снабдяване със свежи продукти.

Изисквания и квалификации:

- Предишен опит като главен готвач или в сходна ръководна роля.
- Дълбоко разбиране на различни кулинарни техники и стилове.
- Способност за работа под напрежение и ефективно управление на времето.
- Добри лидерски умения и способност за мотивиране на екипа.
- Сертификат по хигиена и безопасност на храните е плюс.
- Страст към креативност и иновации в кухнята.

Какво предлагаме:

- Конкурентно заплащане и пакет с придобивки.
- Възможности за професионално развитие и усъвършенстване.
- Удобно и модерно работно място.
- Възможност за създаване на ваш собствен почерк в менюто.


Ако се чувствате вдъхновени и готови да направите следващата стъпка в кариерата си, очакваме вашата кандидатура!