РАБОТНИК, КУХНЯ

Лицензиран трудов посредник Евро Старт 2000 ООД, търси за свой клиент -

Клас по НКПД: Професии, неизискващи специална квалификация 

Код по НКПД: 94120003

 I. ОСНОВНИ ДЛЪЖНОСТНИ ЗАДЪЛЖЕНИЯ

1. Доставя продукти от склада в кухненското помещение.

2. Измива, почиства и нарязва ръчно или Машинно зеленчуците.

3. Събира и изнася отпадъците и амбалажа.

4. Пренася почистените продукти от отделението за първична обработка в кухнята за по-нататъшна обработка.

5. Измива използваната кухненска посуда в миячното отделение.

6. Почиства и поддържа кухненския блок

1. Изпълнява и други конкретно възложени задачи, свързани с длъжността.

 II. ОСНОВНИ ОТГОВОРНОСТИ, ПРИСЪЩИ ЗА ДЛЪЖНОСТТА

1. Отговаря за качествената първична обработка на плодовете и зеленчуците и чистотата на посудата.

2. Носи отговорност при настъпили вреди от неправилното съхраняване на обработените плодове и зеленчуци и счупена посуда.

 III. ОРГАНИЗАЦИОННИ ВРЪЗКИ И ВЗАИМООТНОШЕНИЯ

1. Длъжността е пряко подчинена на главния готвач

2. При изпълнение на длъжността се осъществяват организационни връзки и взаимоотношения с работниците в кухнята и сервитьорите.

 IV. НЕОБХОДИМА КОМПЕТЕНТНОСТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ НА ДЛЪЖНОСТТА

1. Трябва да знае:

а) основните свойства на продуктите и правилата за тяхното съхраняване;

б) реда и изискванията за използване на миещи препарати;

в) нормативните изисквания за безопасност на труда и санитарно-хигиенните изисквания.

 V. ИЗИСКВАНИЯ ЗА ЗАЕМАНЕ НА ДЛЪЖНОСТТА

1. Образование: не се изисква.

2. Друга квалификация: умения за работа с миячни машини и машини за обработка на зеленчуци и плодове.

3. Професионален опит: над 1 година трудов стаж по специалността, а при липса на такъв - трудов договор със срок за изпитване.