Готвач Топла/Студена Кухня - Топла точка

За позицията:

Търсим 4 готвачи за новооткриващо заведение със специализация в здравословното и балансирано хранене. Основната дейност включва приготвяне на фитнес менюта, високопротеинови ястия, сандвичи, салати и десерти на място. Търсим човек с опит в кухнята, който има интерес към приготвянето на по-леки и балансирани ястия. Работата е на топла точка.

Отговорности

• Приготвяне на разнообразни ястия съгласно установените рецепти и стандарти за качество
• Поддържане на чистота и ред на работното място в съответствие със санитарно-хигиенните изисквания
• Контролиране на качеството на суровините и готовите продукти
• Спазване на технологията на приготвяне и правилата за безопасност
• Участие в планирането на менюта и предлагане на нови кулинарни идеи
• Съхранение на хранителни продукти при подходящи условия
• Контрол на складовите наличности и своевременно докладване за необходими продукти
• Работа в екип с останалите членове на кухнята

Изисквания и квалификация

• Познаване на основните кулинарни техники и технологии
• Познания за използване на конвектомат и скара на газ.
• Познания в областта на хранителната безопасност и хигиената (НАССР)
• Добра организация и отговорност
• Креативност и внимание към детайла
• Комуникативност и умения за работа в екип

Какво предлагаме

• Конкурентно възнаграждение
• Осигуряване на работно облекло
• Приятна работна атмосфера
• Храна по време на работа