Основна цел на длъжносттаОсигурява помощ при производството на хлебни и тестени изделия, поддържа хигиената и реда в работните помещения и съдейства за нормалното протичане на производствения процес.
Основни задължения. Подготвя суровини и материали за производството. Зарежда и пренася продукти, тави и амбалаж. Подпомага пекарите при оформяне, подреждане и пакетиране на изделията. Почиства работните помещения, машини, съдове и оборудване. Спазва технологичните и хигиенните изисквания. Изхвърля отпадъци и поддържа чистота в складови и производствени помещения. Следи за правилното съхранение на суровини и готова продукция. Спазва правилата за безопасност и здраве при работа. Изпълнява и други задачи, възложени от прекия ръководител, свързани с дейността на пекарната.
Отговорности. Носи отговорност за поддържането на добра хигиена на работното място. Отговаря за правилното използване на предоставеното оборудване и инвентар. Спазва вътрешните правила и трудовата дисциплина. Сигнализира при установени нередности или повреди.
Изисквания за заемане на длъжността. Опит в хранително производство е предимство, но не е задължителен. Умение за работа в екип. Физическа издръжливост и организираност. Отговорност и дисциплинираност.
Условия на труд. Работа на смени при необходимост. Работа в производствена среда с повишена температура. Използване на работно облекло и лични предпазни средства.
Права. Да получава необходимите указания и средства за изпълнение на задълженията си. Да работи при безопасни и здравословни условия на труд. Да предлага мерки за подобряване на организацията и хигиената.
