F&B МЕНИДЖЪР КЪМ ХОТЕЛ

Чисто нов хотел към фирма ,, Изток Плаза,,търси своя екип с който да бъдат партньори.

Основни отговорности:

• Ръководи и координира всички операции, свързани с храни и напитки в хотела, включително ресторанти, барове, конферентни зали и румсървиз.
• Разработва и прилага стандарти за качество и обслужване, съобразени с политиката на хотела и очакванията на гостите. Контролира качеството на предлаганите услуги и себестойност.
• Създава и поддържа менюта, като работи в тясно сътрудничество с главния готвач за осигуряване на разнообразие и високо качество на предлаганите ястия и напитки.
• Управлява и контролира запасите, поръчките и доставките на продукти, като се стреми към оптимизация на разходите и минимизиране на загубите. Отговаря за предотвратяване на злоупотреби.
• Отговаря за подбора, обучението и развитието на персонала в отдел Храни и Напитки, включително създаване на графици и следене за спазване на трудовото законодателство.
• Следи за спазване на всички санитарно-хигиенни норми и стандарти, както и за безопасността на храните.
• Разработва и реализира маркетингови стратегии за привличане на гости и увеличаване на приходите от храни и напитки.
• Анализира финансовите резултати на отдела, изготвя бюджети и отчети, и предприема корективни действия при необходимост.
• Поддържа високо ниво на клиентско обслужване и разрешава жалби и проблеми, свързани с храните и напитките.
• Провежда редовни срещи за обсъждане на работните въпроси с екипа си и свързаните мениджъри на отдели.
• Запознат е с пазара, конкуренцията и прави предложения за повишаване на оборота и приходите.
• Отговаря за устойчивостта и развитието на екипа си.

Изисквания:

• Висше образование в сферата на хотелиерството, туризма или сходна област.
• Опит на управленска позиция в отдел Храни и Напитки, предпочитано в хотелския сектор.
• Отлични умения за комуникация и водене на преговори.
• Висока степен на организационни умения и способност за работа под напрежение.
• Познания в областта на санитарните и хигиенните изисквания и нормативи.
• Финансова грамотност и опит в изготвяне и управление на бюджети.
• Владеене на английски език на високо ниво; знание на други езици е предимство.
• Креативност и ориентираност към иновации в сферата на храните и напитките.
• Лидерски качества и способност за мотивиране и развитие на екипа.

Ние предлагаме:

Заплащане, което се формира на база - реално отработени часове.
* Осигуряването на служителите е съгласно законовите изисквания.
* Основен трудов договор с ,,Изток Плаза" АД
* Полагаем годишен отпуск - 20 работни дни.
* Постоянна и сигурна заетост.
* Реална възможност за кариерно развитие.
* Подсигурен обяд на работното място.
* Обучение и ценен опит.
.

Очакваме Вашата кандидатура с приложени трудова автобиография, актуална снимка и телефон за контакт
Само одобрените по документи кандидати ще бъдат уведомени на посочените от тях координати и поканени на интервю.
Всички данни, предоставени от Вас, са защитени по смисъла на ЗЗЛД и ще бъдат използвани единствено за целите на настоящия подбор.

За повече информация в работно време тел: 0895555784 - Ефросиния Мил