F&B МЕНИДЖЪР КЪМ ХОТЕЛ
Kато агенция за подбор, ние в HUMAN POWER BG работим с някои от най-добрите и най-големи международни компании в бранша.
Във връзка с разрастване на дейността на фирмата на наш партньор, търсим Управител на ресторант към хотелски комплекс.
~~
Основни отговорности:
- Ръководи и координира всички операции, свързани с храни и напитки в хотела, включително ресторанти, барове, кафенета и румсървиз.
- Разработва и прилага стандарти за качество и обслужване, съобразени с политиката на хотела и очакванията на гостите. Контролира качеството на предлаганите услуги и себестойност.
- Създава и поддържа менюта, като работи в тясно сътрудничество с главния готвач за осигуряване на разнообразие и високо качество на предлаганите ястия и напитки.
- Управлява и контролира запасите, поръчките и доставките на продукти, като се стреми към оптимизация на разходите и минимизиране на загубите. Отговаря за предотвратяване на злоупотреби.
- Отговаря за подбора, обучението и развитието на персонала в отдел Храни и Напитки, включително създаване на графици и следене за спазване на трудовото законодателство.
- Следи за спазване на всички санитарно-хигиенни норми и стандарти, както и за безопасността на храните.
- Разработва и реализира маркетингови стратегии за привличане на гости и увеличаване на приходите от храни и напитки.
- Анализира финансовите резултати на отдела, изготвя бюджети и отчети, и предприема корективни действия при необходимост.
- Поддържа високо ниво на клиентско обслужване и разрешава жалби и проблеми, свързани с храните и напитките.
- Провежда редовни срещи за обсъждане на работните въпроси с екипа си и свързаните мениджъри на отдели.
- Запознат е с пазара, конкуренцията и прави предложения за повишаване на оборота и приходите.
- Отговаря за устойчивостта и развитието на екипа си.
Изисквания:
- Висше образование в сферата на хотелиерството, туризма или сходна област.
- Опит на управленска позиция в отдел Храни и Напитки, предпочитано в хотелския сектор.
- Отлични умения за комуникация и водене на преговори.
- Висока степен на организационни умения и способност за работа под напрежение.
- Познания в областта на санитарните и хигиенните изисквания и нормативи.
- Финансова грамотност и опит в изготвяне и управление на бюджети.
- Владеене на английски език на високо ниво; знание на други езици е предимство.
- Креативност и ориентираност към иновации в сферата на храните и напитките.
- Лидерски качества и способност за мотивиране и развитие на екипа.
- ЖЕЛАНИЕ И ВЪЗМОЖНОСТ ЗА РЕЛОКАЦИЯ
КОМПАНИЯТА ПРЕДЛАГА:
-Атрактивен социален пакет;
-Отлични условия на труд в утвърдена, стабилна и постоянно разрастваща се компания;
-Покриване на ТРАНСПОРТНИТЕ РАЗХОДИ за кандидати от други населени места или НАСТАНЯВАНЕ;
-Осигурено изхранване;
-Конкурентно възнаграждение и бонусна система, обвързана с постигнатите резултати.
-Възможности за професионално развитие и участие в обучения и семинари.
-Приятелска и подкрепяща работна среда.
-Предлагаме атрактивна социална програма, включваща програма за лоялност.
Благодарим Ви!
Ще се свържем само с одобрените по документи кандидати!
Кандидатите не дължат такса за извършените услуги.
***
Всички кандидатури ще бъдат разглеждани строго конфиденциално.
Всички данни, предоставени от Вас, са защитени по смисъла на ЗЗЛД и ще бъдат използвани единствено за целите на настоящия подбор.
***
Human Power притежава безсрочен лиценз от Националната Агенция по Заетостта с № 3084 за предоставяне на услуги в областта на Човешките Ресурси.
***
