Главен готвач

Зареждаща атмосфера, приятни емоции, изкушаващи ястия от гръцката и ориенталска кухня, и .... море, това е ресторант ~MERAKI~, Морска гара - Варна!

ТЪРСЕНА ПОЗИЦИЯ - ГЛАВЕН ГОТВАЧ


Отговорности на позицията:
- разпределя ежедневно конкретните задачи на екипа
- следи за спазване на работните стандарти и специфичните технологични изисквания при изготвяне на ястията
- контролира заявките на продукти, тяхното правилно съхранение и качество
- участва в разработването и внедряването на нови рецепти
- проследява въвеждащото обучение на новите членове на екипа
- поддържа пряк контакт с технолога на фирмата
- отговаря за правилната експлоатация и поддръжка на материално-техническата база
- организира, спазва и съблюдава изискванията по НАССР системата
- участва в ревизии на обекта и контактува с Централния офис на фирмата.

Изисквания към кандидатите:
- познаване и работа с продукти и ястия от гръцката и ориенталска кухня
- опит в А ла карт ресторанти
- подходящо образование или квалификация
- мотивация и личен интерес към новостите в кулинарията
- изявени лидерски и организационни качества
- поддържане на добра работна дисциплина и колегиални отношения в кухнята
- работа с приоритети и добра лична организация.

Нашето предложение:
- трудово възнаграждение по договаряне
- добър работен график
- възможност за професионална изява
- постоянен трудов ангажимент.

Ако желаете да станете част от нашия екип, изпращайте актуална автобиография и снимка.
Одобрените по документи кандидати ще бъдат поканени на събеседване.
Гарантирана конфиденциалност.