Готвач/ка за ведомствен ресторант
Фирма, собственик на ведомствен ресторант, търси опитен специалист за позицията ГОТВАЧ/КА.
Фирмата предлага отлични условия за работа и професионална реализация, петдневна работна седмица с работно време от 7,30 до 16 ч.
При специални мероприятия се работи и в сътботния ден.
Задължения:
- Приготвя меню за свободна консумация за обед
- Контролира спазването на технологиите за приготвяне на храната
- Следи за изпълнение на изготвените рецепти, състава, количеството и качеството на влаганите продукти.
- Поддържа необходимото количество материали и продукти, необходими за приготвяне на храната и подготвя заявки за доставка
- Контролира спазването на правилата, изискванията и процедурите на НАССР
- Изпълнява и други възложени задачи, свързани с длъжността.
Изисквания:
- Образование - подходящо образование в сферата на хранителните технологии
- Опит като готвач- мин. 2
- Опит в изготвянето на менюта за различни видове хранения, мероприятия, коктейли и др.;
- Много добри умения за упражняване на контрол и оценка на работата, планиране и организиране
- Готовност за поемане на отговорност и инициативност
- Комуникативност, креативност и коректност
- Умения за работа в екип
Ако позицията представлява интерес за Вас и имате необходимите знания и умения, моля изпратете автобиография.
